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2026年校园食品安全自查报告

为切实保障广大师生的饮食安全，有效防控食品安全事故的发生，依据相关食品安全法律法规及政策要求，我校在2026年全面开展了校园食品安全自查工作。现将自查情况报告如下：

自查工作组织与开展

学校高度重视食品安全自查工作，成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤处、校医室、各年级主任等相关人员为成员的食品安全自查工作领导小组，明确各成员的职责分工，确保自查工作有序推进。制定了详细的自查方案，涵盖食品采购、储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等各个环节，严格按照方案要求开展自查工作。

自查内容及结果

食品采购与索证索票

学校严格落实食品采购索证索票制度，所有食品及原材料均从具有合法资质的供应商处采购，索取并留存了供应商的营业执照、食品生产经营许可证、产品合格证明文件等相关资料。对采购的食品及原材料建立了详细的采购台账，记录了名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期等信息，确保食品来源可追溯。经自查，食品采购渠道正规，索证索票齐全，采购台账记录完整。

食品储存

学校设有专门的食品储存仓库，仓库保持通风良好、干燥清洁，温度和湿度符合食品储存要求。食品按照类别、品种分类存放，做到隔墙离地，并有明显的标识。对库存食品定期进行检查，及时清理过期、变质食品。自查发现，仓库内食品储存规范，无过期、变质食品。

食品加工制作

学校食堂配备了符合食品安全标准的加工