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饲料-J-1简答题及答案

简述青贮饲料制作的原理和成功的关键条件。

答：原理：在密闭厌氧条件下，附着在原料上的乳酸菌大量繁殖，将饲料中的可溶性碳水化合物发酵成乳酸，使pH值迅速降至4.2以下，从而抑制所有微生物（包括腐败菌和霉菌）的活动，达到长期保存饲料营养的目的。

关键条件：①原料含有充足的可溶性糖分（如禾本科植物）；②原料具有适宜的含水量（65%-75%）；③快速装填、充分压实、严格密封以创造并维持厌氧环境；④适宜的温度环境。

简述饲料在动物生产中的主要作用。

答：①提供营养物质：为动物维持生命、生长发育、生产和繁殖提供能量、蛋白质、矿物质、维生素等所有必需养分；②保障动物健康：通过营养调