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随机需求与O2O模式下生鲜品库存决策的优化策略研究

一、引言

1.1研究背景

随着人们生活水平的日益提高，消费者对于生鲜品的需求呈现出爆发式增长。生鲜品作为人们日常生活中的必需品，涵盖了蔬菜、水果、肉类、水产品以及乳制品等多个品类。这些产品以其新鲜度高、保质期短、易腐烂等特点，对储存、运输和销售渠道提出了严格的要求。近年来，我国生鲜市场规模持续攀升，中国生鲜农产品市场规模在2023年约达94371.4亿元，同比增长2.84%，彰显出巨大的市场潜力。

在互联网技术飞速发展与普及的大背景下，消费者的购物习惯发生了深刻变革，线上购物逐渐成为主流消费方式之一。生鲜电商作为新兴渠道，近年来