油烟净化器安装施工方案.docx

油烟净化器安装施工方案

1施工前期准备

1.1技术准备

（1）现场勘测与参数计算：施工前对餐饮场所灶头数量、类型、布局进行实测，按规范计算设计总风量：单个中餐猛火炒灶设计风量为2000~2500m3/h，单个蒸箱/煲仔炉为1000~1500m3/h，单个烧烤炉/铁板烧为2500~3000m3/h，自助餐炉每延米设计风量为2000m3/h。汇总计算总风量后，油烟净化器额定处理风量需比设计总风量高10%~15%，预留富余量避免过载。例如某餐饮项目设4台中餐猛火炒灶、1台蒸箱，设计总风量为4×2500+1×1500=11500m3/h，油烟净化器额定风量应选11500×1.15=13225m3/