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儿科营养学试题解答

一、单选题（每题3分，共30分）

题目描述：小儿能量代谢中特有的能量消耗是

A.基础代谢

B.食物的特殊动力作用

C.活动

D.生长发育

答案：D

解析：生长发育所需能量为小儿时期所特需，与小儿生长的速度成正比，如婴儿期、青春期生长发育快，所需能量亦多。基础代谢、食物特殊动力作用、活动等是小儿和成人共有的能量消耗方式。

二、单选题（每题3分，共30分）

题目描述：婴儿每日每千克体重需水约

A.100ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml

答案：B

解析：婴儿每日每千克体重需水约150ml，以后随年龄增长，需水量逐渐减少。

三、单选题（每题3分，共30分）

题目描述：母乳喂养儿佝偻病的发病率较牛乳喂养儿低的主要原因是

A.母乳中钙含量高

B.母乳中维生素D含量高

C.母乳中钙、磷比例适宜

D.母乳中磷含量高

答案：C

解析：母乳中钙、磷比例适宜（2:1），钙吸收率高，牛乳中钙、磷比例不当（1.2:1），钙吸收率低，所以母乳喂养儿佝偻病的发病率较牛乳喂养儿低。

四、简答题（10分）

题目描述：简述小儿添加辅食的原则。

答案：

1.从少到多，使婴儿有一个适应过程。

2.由稀到稠，如从米汤开始到稀粥，再增稠到软饭。

3.从细到粗，如从菜汁到菜泥，乳牙萌出后可试食碎菜。

4.习惯一种食物后再加另一种，不能同时添加几种。

5.应在婴儿健康、消化功