全面加强食品质量与安全 推动轻工业优化升级.pptxVIP

认真落实轻工业调整振兴规划

高度注重食品质量和安全工作;;（一）规划出台背景;;;;;;;;;;我国食品工业的分类;我国食品工业的产业结构;1-7月全国食品工业保持平稳增长;行业运行基本特点;;;;;;行业稳定增长原因分析;;;今年后5个月行业运行趋势;（二）规划主要内涵和特点（食品部分）;主要内涵;;主要特点;;规划2个亮点;;（三）落实规划主要工作及要求;;;;;1、重点行业技术创新专项。涉及：重点装备自主化中的食品、粮油加工装备；重点行业技术创新与产业化中的制糖行业糖能联产与清洁生产。

2、重点行业技术改造专项。涉及：提升行业总体技术水平中的生猪屠宰；推动行业节能减排中的食品、制糖；增长国内有效供给中的农副产品深加工、食用植物油。

3、食品加工安全专项。涉及：乳制品、粮油、生猪屠宰、食品添加剂、饮料、酿酒、焙烤、罐头、发酵、制糖行业企业产品检测及质量安全监控体系建设。;;;;;食品安全问题的危害和影响;;;食品安全工作的目标;;建立食品安全风险评估制度;第十三条国家建立食品安全风险评估制度，对食品中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的技术教授组成的食品安全风险评估教授委员会，进行食品安全风险评估。

食品安全风险评估教授委员会应当利用科学方法，依据