中医药膳与养生.pptVIP

中医药膳与养生;一.药膳渊源;明代医药巨著《本草纲目》给中医;二.药膳分类（一）按所用人群;（二）按形状分类：菜肴类：是药;（三）按制作方法分类：;大家有疑问的，可以询问和交流可;（四）按作用分类：保健益寿类：;三.药膳特点（一）以中医理;（二）药膳以传统的烹调为手段，;（三）药膳以治病、保健和强身为;四.药膳制作方法炖：;熬：将药物与食物同时下;四.药膳制作方法药酒：;五.药膳应用原则（一）运用中;血虚证：面色萎黄或淡白，唇、舌;阳虚证：形寒怕冷，四肢不温，倦;辨证施膳2、实证药膳的应用原则;血瘀证：瘀有呈刺痛或钝痛，痛有;火热证：若见到分泌物、排泄物粘;（二）“三因制宜”选用药膳;六.药膳注意事项（一）药膳的;（一）药膳的配伍服药食忌;（一）药膳的配伍服药食忌;（二）病人忌口;（二）病人忌口;七.药膳与食疗;现代营养学主要是从食物的营养成;（一）药物、食物的“四性”、“;（一）药物、食物的“四性”、“;每种食物都有不同的“性味”，应;（三）食物性质分类;1、温热性食物食糖类：红糖、砂;2、寒凉性食物果品类：菱、藕、;我国食品卫生法规定“食品不得加;第一批名录：;第二批名录：;药膳的范围除以上名录