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2026年食品营养与健康饮食知识竞赛题目中文

一、单选题（共10题，每题2分）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-450克

D.450-500克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米面

B.豆制品（如豆腐、豆浆）

C.淀粉类食物（如土豆、红薯）

D.油炸食品

3.中国居民膳食指南推荐的“餐盘模式”中，主食（谷薯类）应占餐盘总面积的多少？

A.25%

B.30%

C.50%

D.65%

4.以下哪种维生素缺乏会导致“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

5.《中国居民膳食指南（2022版）》建议每天摄入多少克新鲜蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

6.以下哪种矿物质缺乏可能导致佝偻病？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克鱼类食物？

A.50克

B.75克

C.100克

D.150克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面包

B.豆类（如黑豆、红豆）

C.植物油

D.红肉

9.中国居民膳食指南推荐的“