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《承包厨房应急预案模板》

一、总则

1.编制目的

承包厨房作为人员密集场所，需防范燃气泄漏、电气火灾、食物中毒等突发事故。本预案旨在规范应急响应流程，明确各岗位职责，确保事故发生时快速控制险情、降低人员伤亡和经济损失，保障正常经营秩序。

2.编制依据

根据《中华人民共和国安全生产法》（2021年修订）、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）、《餐饮服务食品安全操作规范》（相关技术标准-2016）、《中华人民共和国消防法》（2019修正）、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）等法律法规制定。

3.适用范围

适用于承包厨房内发生的火灾、燃气泄漏、食物中毒、设备