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- 2026-06-08 发布于江西
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食品安全管理及检验规范
第1章食品安全管理与检验规范总则
1.1适用范围
本章节适用于所有从事食品生产、销售、餐饮服务以及食品检验机构开展相关工作的主体，涵盖从原料采购、生产加工、成品出厂到流通销售的全生命周期管理。所有涉及食品源头可追溯、过程可控制、结果可判定及风险可预警的环节，均在本规范框架内执行，确保无死角、全覆盖的监管覆盖面。
本规范特别针对食品生产经营者建立的质量管理体系（HACCP,ISO22000,FSSC22000等）以及第三方检验检测机构的资质管理，明确其必须遵循统一的检验标准与操作规范。对于进口食品，本规范同样适用，要求进口商、代理商及口岸检验检疫机构严格按照
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