生命活动主要承当者蛋白质
考纲要求蛋白质构造与功能(Ⅱ)。
一、根本组成单位——氨基酸
测中造成蛋白质含量达标假象动物与人体内缺乏分解或转化三聚氰胺酶不能将三聚氰胺分解或转化为毒物质蛋白质与双缩脲试剂反响生成紫色用于蛋白质鉴定第页
1.种类:在生物体内约有20种。其种类是由R基决定。
2.分类:①必需氨基酸:人体细胞不能合成,必须从外界直接获取,
8种(婴儿9种)。②非必需氨基酸:人体细胞能够合成,12种。
3.构造通式
4.氨基酸构造特点:每个氨基酸
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