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食品抽检制度的实务进展与域外经验.pdf

食品抽检制度的实务进展与域外经验.pdf

    食品抽检制度的实务进展和域外经验

    作为食品安全监管工作中的科学支撑，食品抽检的作用也在增强的同时发生了转变，并在制

    度建设和实务推进中有新的安排、新的挑战。

    一直以来，食品欺诈都是食品监管的重点和难点所在。由此，发展而来的一个制度便是食品

    以借助监理制度即委托监理方依照法律法规及有关的技术标准对检验机构的资质合规业务能力管理水平资金使用等方面进行评估就目前我国食品抽检实务来看可委托实验室的评估机构抑或其他资质相的第三方来扮演监理的角色进而落实食品抽检方面的社会共治作者简介孙娟

    抽样检验（抽检）制度，即借助化学分析等科学方法，对终产品进行检测

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