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木材加工与工艺手册

第1章木材基础理论与分类

1.1木材的生物学特性与物理性能

木材作为植物次生代谢产物，其细胞壁主要由纤维素（约45%）、半纤维素（约30%）和木质素（约25%）交织构成，这种独特的三纤维结构决定了木材既具有刚性又具备韧性，使其成为建筑与家具行业的关键材料。木材在生长过程中，细胞壁中的纤维素微纤丝会沿径向和径向形成螺旋状排列，这种微观结构赋予了木材各向异性的力学性能，即在不同方向上抵抗变形和破坏的能力存在显著差异。

木材的吸湿性是其生物学与物理性能的核心特征，随着环境湿度的变化，木材细胞内的自由水会随温度升高而增加，导致含水率上升进而引起体积膨胀，这一过程