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咖啡店 资料咖啡厅 员工评估表P1.pdfVIP

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  • 2026-06-08 发布于浙江
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咖啡店 资料咖啡厅 员工评估表P1.pdf

    员工操作评估表

    部门：姓名：日期：评估人：

    项目内容12345678910111213141516

    站精神状态

    姿是否标准站姿要求

    标看见客人是否问好、微笑

    准仪容仪表

    迎是否主动为客开门

    规宾是否主动致欢迎词

    服引领姿势是否标准

    务是否主动拉椅让坐

    点点单姿势是否标准

    单是否主动为客介绍推荐

    服对菜单是否熟悉

    务是否为客复单

    上上桌位置是否正确

    化桌礼貌用语、提示语言

    服是否报菜名、标准手势

    务请客慢用、礼貌语言

    巡是否主动巡台

    服台是否使用托盘

    服桌面是否干净

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