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宝藏级易错点大全，考前提分超有用！！

化学与生活

营养健康

油脂是食物中产生能量最高的营养物质

油脂不是高分子化合物，是大分子

脚气病是缺乏维生素B1

蛋白质的盐析与变性：钾钠铵盐析，铜银铅变性

P2O5不可以作食品干燥剂，因为它会产生偏磷酸，偏磷酸有毒。无水硫酸镁可作食品干燥剂

用于胃镜的是BaSO4，不是BaCO3

苯钾酸和苯甲酸盐都可用于食品防腐（不是增味剂）；苯酚可消毒；甲醛有毒（蚁醛）用于杀菌、防腐。三氯乙烷作麻醉剂（2023·全国甲卷）

食盐中的碘以碘酸根的形式存在，不是碘单质

丝绸、羊毛、蚕丝、锦等、牛胰岛素等的主要成分都是蛋白质

纸张、棉絮、棉花等的主要成分都是纤维素（与植物有关的很多都是纤维素）

核酸采集棒上的那个棉头是尼龙纤维不是棉花25、纤维素不是营养物质，它可以用来制作酒精，作燃料，不能被人体利用

明胶是从动物骨头中提炼出来的胶质，可作食品增稠剂，主要成分是蛋白质

铁粉可防止食物变质，但不可防止食物变潮

在可乐里加牛奶产生沉淀不是因为钙离子与碳酸根反应，而是牛奶中的胶体遇酸聚沉了

维C具有还原性，可作食品抗氧化剂。（2023·浙江，2023·全国甲卷）

材料

传统无机非金属材料：玻璃、水泥、陶瓷

AlN、GaN不是合金，是新型非金属材料

碳纳米材料、碳纤维的主要成分是碳单质，是新型无机非金属材料，不属于有机高