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食品饮料行业市场前景及投资研究报告：餐饮供应链，供需重构，商业模式.pdf

食品饮料行业市场前景及投资研究报告：餐饮供应链，供需重构，商业模式.pdf

    证券研究报告|2026年06月07日

    食品饮料行业专题优于大市

    餐饮供应链：供需重构，商业模式分野

    核心观点

    餐饮供应链行业已进入产能消化与格局重塑的关键拐点。2025年固定资产周

    转率企稳回升、主要品类吨价降幅收窄、毛销差系统性改善，过去三年需求

    收缩与供给冗余引发的价格战已接近尾声；中国餐饮门店超过800万家且大

    部分为中小参与

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