原创力文档2026年生物制药(发酵工艺优化与控制)试卷及答案
一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）
1.在发酵过程中，若溶氧浓度突然下降而搅拌转速未变，最可能的原因是（）
A.菌体耗氧速率增加
B.空气流量减少
C.罐压升高
D.温度降低
答案：A
2.下列哪种碳源最容易引起大肠杆菌的“Crabtree效应”？（）
A.甘油
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
答案：C
3.在青霉素发酵中，加入苯乙酸的主要作用是（）
A.提供氮源
B.诱导β-内酰胺环合成
C.作为侧链前体
D.抑制杂菌生长
答案：C
4.关于发酵罐的kLa值，
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