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2026年全民营养周健康知识题库

一、单选题（每题2分，共10题）

1.题目：根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天应摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

2.题目：以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

3.题目：地中海饮食中，哪种食物的摄入量相对较低？

A.橄榄油

B.新鲜蔬菜

C.红肉

D.海鱼

4.题目：对于孕早期妇女，以下哪种营养素缺乏可能导致胎儿神经管畸形？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素D

D.锌

5.题目：中国居民膳食中，哪种矿物质摄入量普遍不足？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

二、多选题（每题3分，共10题）

1.题目：以下哪些属于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的食物种类？

A.主食

B.蔬菜

C.水果

D.高糖饮料

E.豆制品

2.题目：长期缺乏膳食纤维可能导致哪些健康问题？

A.便秘

B.高血脂

C.肠道菌群失调

D.骨质疏松

E.肠癌风险增加

3.题目：地中海饮食的特点包括哪些？

A.高摄入橄榄油

B.适量摄入鱼类

C.限制红肉摄入

D.多吃全谷物

E.高盐饮食

4.题目：孕中期妇女需要注意补充哪些营养素？

A.叶酸