原创力文档餐饮绩效考核题目及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.餐饮绩效考核的主要目的是什么？
A.提高员工工资
B.评估员工工作表现
C.增加餐厅客流量
D.减少运营成本
答案：B
2.在餐饮绩效考核中，以下哪一项通常不被作为评估指标？
A.客户满意度
B.员工出勤率
C.食品质量
D.员工个人生活
答案：D
3.餐饮绩效考核中，最常见的评估方法是？
A.自我评估
B.360度评估
C.管理层评估
D.同事评估
答案：C
4.餐饮绩效考核中，以下哪一项不属于关键绩效指标（KPI）？
A.销售额
B.员工满意度
C.食品成本
D.员工年龄
答案：
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