小学劳动六年级下册《烙春饼》优质示范课教案.docx

小学劳动六年级下册《烙春饼》优质示范课教案

课题：烙出中国味——春饼制作劳动实践课（小学劳动六年级下册）

一、课时安排

??本课题教学安排为2课时，每课时40分钟。第一课时主要完成食材准备、和面醒面、擀制饼坯等前期工序的教学与实践操作；第二课时完成饼坯的二次加工、烙制操作、配菜准备与成品展示评价。

二、教学目标（核心素养导向）

??【基础】劳动观念：通过亲手参与春饼制作全过程，使学生深刻体会到“劳动创造美好生活”的朴素道理，理解“粒粒皆辛苦”的真正含义，树立尊重劳动、珍惜粮食的价值观念。在2025年修订版《义务教育劳动课程标准》中，新增了“人人都有通过勤奋劳动实现自身发展的机会”这一重要表述