2026《金版教程》高考复习方案化学经典版-第4讲 醛　酮.docxVIP

第4讲醛酮

1.知道醛、酮的典型代表物的组成、结构及性质。2.知道醛、酮与其他有机物的相互转化。3.认识有机物分子中官能团之间的相互转化。

1．醛

(1)组成与结构

醛是由eq\x(\s\up1(01))烃基(或氢原子)与eq\x(\s\up1(02))醛基相连而构成的化合物，官能团为eq\x(\s\up1(03))醛基(或—CHO)，饱和一元醛的通式为eq\x(\s\up1(04))CnH2nO(n≥1)。

(2)常见醛的物理性质

物质

颜色

气味

状态

溶解性

甲醛(HCHO)

eq\x(\s\up1(05))无色

eq\x(\s\up1(06))强烈刺激性气味

eq\x(\s\up1(07))气体

eq\x(\s\up1(08))易溶于水

乙醛(CH3CHO)

eq\x(\s\up1(09))无色

eq\x(\s\up1(10))刺激性气味

eq\x(\s\up1(11))液体

eq\x(\s\up1(12))与水、乙醇互溶

(3)化学性质(以乙醛为例)

醛类物质与醇类、羧酸类物质的氧化还原关系为

醇eq\o(,\s\up7(氧化),\s\do5(还原))醛eq\o(――→,\s\up7(氧化))羧酸

(4)在生产、生活中的作用和影响

①35%～40%的甲醛水溶液称为eq\x(\s\up1(17))福尔马林，具有杀菌消毒作用和防腐性