食堂临时加班应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为保障食堂在临时加班期间的安全、有序、高效运行，确保食堂工作人员和就餐人员的生命财产安全，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国安全生产法》

2.《中华人民共和国消防法》

3.《中华人民共和国食品安全法》

4.《食堂安全管理制度》

三、适用范围

本预案适用于食堂在临时加班期间的安全管理、应急处理等工作。

四、组织机构及职责

1.食堂临时加班应急指挥部

（1）指挥长：食堂负责人

（2）副指挥长：食堂安全管理员、食堂厨师长

（3）成员：食堂全体工作人员

2.食堂临时加班应急指挥部职责

（1）负责制定、修改和实施食堂临时加班应急预案。

（2）负责组织、协调、指挥食堂临时加班期间的应急管理工作。

（3）负责对食堂临时加班期间的应急管理工作进行监督检查。

3.食堂临时加班应急小组

（1）组长：食堂安全管理员

（2）成员：食堂厨师长、食堂厨师、食堂服务员、食堂清洁工

4.食堂临时加班应急小组职责

（1）负责食堂临时加班期间的现场安全管理、应急处理和秩序维护。

（2）负责对食堂临时加班期间的突发事件进行初步判断和处理。

（3）负责向食堂临时加班应急指挥部报告突发事件情况。

五、应急响应

1.事件报告

（1）食堂工作人员发现突发事件时，应立即向食堂临时加班应急小组报告。

（2）食堂临时加班应急小组接到报告后，应立即向食堂临时加班应急指挥部报告。