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申论试题食品安全及答案.doc

申论试题食品安全及答案.doc

    申论试题食品安全及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食品添加剂是合法且常用的（）

    A.苏丹红B.三聚氰胺C.苯甲酸钠D.孔雀石绿

    2.食品安全监管的第一责任人是（）

    A.政府B.食品生产企业C.消费者D.行业协会

    3.食品召回制度中，一级召回是指（）

    A.可能导致严重健康损害甚至死亡的B.可能导致一般健康损害的

    C.一般不会导致健康损害，但有其他质量问题的D.轻微质量问题

    4.以下哪种食品储存方式是正确的（）

    A.水果和蔬菜一起放在密封袋中B.肉类放在常温下保存

    C.大

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