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食品批发市场食品安全巡查培训记录

一、培训基础信息概览

项目

内容详情

培训主题

食品批发市场食品安全巡查实务与风险防控专题培训

培训时间

2023年11月15日09:00-17:00

培训地点

市场管理中心三楼多媒体会议室及现场实训区

主办单位

市场监督管理所、食品批发市场管理委员会

授课讲师

市市场监管局食品流通安全监管科专家（李科长）、第三方食品安全检测机构高级工程师（王工）

参训人员

市场食品安全管理员、全体巡查专员、市场快检室人员、重点商户代表

培训形式

理论授课（法规解读+案例分析）+现场模拟巡查+快检实操演示

考核方式

闭卷理论测试+现场模拟巡查评分

二、培训背景