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家庭微波食品试题.doc

家庭微波食品试题.doc

    家庭微波食品试题

    1.以下哪种食品不适合用微波炉加热？（5分）

    A.米饭

    B.带壳鸡蛋

    C.蔬菜

    D.剩菜

    2.用微波炉加热食品时，一般建议使用什么容器？（5分）

    A.金属容器

    B.塑料容器

    C.陶瓷容器

    D.玻璃容器

    3.微波加热食品的原理是利用微波使食物中的水分子产生什么现象来实现加热的？（5分）

    A.膨胀

    B.振动

    C.分解

    D.凝固

    4.加热冷冻的微波食品时，需要注意什么？（5分）

    A.直接放入微波炉高火加热

    B.先解冻后再加热

    C.不需要特别处理

    D.加热时间要比常温食品短

    5.一些微波食品包装上会有“可直接微波加热”的标识，这种标识代表

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