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皮革加工与质量手册

第1章总则

1.1范围

本手册规定了皮革加工企业（包括鞣制、染色、印花、制鞋及成品处理等）从原材料采购、原料预处理、鞣制、染色、印花、制鞋、制革、鞣制、染色、印花、制鞋、制革、检验、包装及运输等全过程的质量控制要求。本手册适用于所有从事皮革加工生产活动的企业，涵盖了从原始皮革原料（如牛皮、羊皮）到最终成品的完整产业链条。

本手册不仅适用于大型现代化皮革加工厂，也适用于中小型皮革作坊，旨在为不同规模的企业提供统一的质量管理框架。本手册涵盖了皮革加工中涉及的所有关键工序，包括但不限于原料验收、清洗、切分、鞣制、染色、印花、制鞋、质检、包装及仓储管理。本手册特别强调了环保合规要求，规定企业在生产过程中必须严格遵守国家及地方关于皮革行业排污、噪声控制及废弃物处理的法律法规。

本手册明确了质量责任主体，规定企业法定代表人或授权代表是质量第一责任人，必须对产品质量负全责，并对不符合本手册要求的行为承担相应法律责任。

1.2规范性引用文件

本手册的编制严格遵循了GB/T19001-2016《质量管理要求》标准，确保质量管理体系的通用性。本手册依据GB/T24001-2016《环境管理体系》标准，要求企业在生产过程中必须控制对环境的负面影响。

本手册引用了ISO9001:2015《质量管理体系要求》标准，作为企业建立和运行质量管理体系的核心依据。本手册参