食堂传染病应急预案.docx

食堂传染病应急预案

第一章总则

一、编制目的

为有效预防和控制食堂传染病的发生与流行，指导和规范食堂卫生安全事件应急处置工作，保障全体就餐人员的身体健康与生命安全，维护正常的就餐秩序和校园（或单位）稳定，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合食堂实际情况，特制定本应急预案。

二、工作原则

1.预防为主，常备不懈。提高对食堂传染病疫情的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、物资、技术等应急储备工作。

2.统一领导，分级负责。在应急领导小组的统一指挥下，各职能部门密切配合，各司其职，实行分级管理，层层落实责任制。

3.依法规