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食品安全调度室务会议纪要

会议时间：2023年10月27日上午09:00—12:30

会议地点：总部办公大楼第三会议室

主持人：张建国（食品安全总监）

记录人：李明（调度室主任）

参会人员：王强（质量管理部经理）、赵敏（供应链管理部经理）、刘伟（生产运营部总监）、陈芳（仓储物流部经理）、孙浩（检测中心主任）、周杰（采购部主管）、吴磊（法务合规部专员）、各车间主任及食品安全小组核心成员。

会议纪要详细内容如下：

一、会议背景与总体工作回顾

本次食品安全调度室务会议是在秋季食品安全风险高发期以及公司即将迎接年度外部审核的双重背景下召开的。会议旨在全面复盘上一阶段（9月20日至10月25日）食品安全管理工作的执行情况，深入剖析当前存在的风险隐患，协调解决跨部门协作中的痛点问题，并对下一阶段的重点任务进行精准部署。张建国总监在开场发言中强调，食品安全是企业的生命线，调度室作为中枢神经，必须发挥好“统筹、协调、督办、预警”的核心职能，确保从农田到餐桌的每一个环节都处于严密的受控状态。

会议首先听取了调度室李明主任关于上一周期整体食品安全运行情况的汇报。汇报指出，在过去的一个月内，公司整体食品安全态势平稳，未发生重大食品安全事故，未出现监管部门行政处罚及严重负面舆情。但在日常监控数据中，部分环节的微小波动值得警惕，特别是冷链物流的温控偏差率和个别供应商的原料农残检出率虽有下降但仍未达到“零容