食品生产监督检查操作手册-模板.docx

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XX市食品生产监督检查操作手册

检查项目

序号

检查内容

检查依据

检查方式

检查指南

常见问题

1．食品生产者资质

*1.1

具有合法主体资质，生产许可证、准予生产许可证在有效期内。

《食品安全法》第三十五条、三十九条第一款、《XX市食品安全条例》第五十八条、第八十二条第二款

查阅许可档案，食品生产许可证、食品生产加工小作坊准予生产许可证是否在有效期内。

1．具有食品生产许可证、食品生产加工小作坊准予生产许可证，且许可证件应在有效期内；

2．在相关许可有效期内连续停止生产一年以上的，在恢复生产之前，应当向所在地的区市场监督管理部门