《凉拌黄瓜制作》教案 2025-2026学年湘教版三年级劳动上册.docVIP

《凉拌黄瓜制作》教案2025-2026学年湘教版三年级劳动上册

一、单项选择题

1.制作凉拌黄瓜时，首先要做的是（）

A.切黄瓜B.准备调料C.清洗黄瓜D.搅拌黄瓜和调料

2.凉拌黄瓜中一般会用到的主要调料不包括（）

A.盐B.酱油C.辣椒D.面粉

3.切黄瓜时比较合适的形状是（）

A.大块B.小丁C.丝状D.随意形状

4.搅拌凉拌黄瓜时，应该用（）

A.筷子B.勺子C.打蛋器D.手

5.为了让凉拌黄瓜更入味，调料应该在什么时候放入（）

A.切黄瓜前B.切黄瓜后马上放C.搅拌前D.搅拌后

6.选择黄瓜时，优先挑选（）

A.弯曲的B.表皮有破损的C.粗细均匀的D.颜色发黄的

7.制作凉拌黄瓜时，加入适量的（）可以增加香味。

A.醋B.糖C.蒜D.水

8.搅拌凉拌黄瓜的目的是（）

A.让黄瓜变色B.使调料和黄瓜充分混合C.把黄瓜搅碎D.加热黄瓜

9.凉拌黄瓜做好后，最好（）食用。

A.马上B.放置一会儿C.加热后D.第二天

10.制作凉拌黄瓜时，黄瓜和调料的比例大约是（）

A.1:1B.2:1C.3:1D.4:1

二、判