第一章
第一章
发酵工程
第二周·周末小测卷
考查范围:微生物的培养技术及应用
一、选择题:本题共12小题,每小题5分,共60分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。
1.下列有关微生物培养基种类及配制原则的叙述,正确的是()
A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐及生长因子
B.液体培养基可用于观察菌落,固体培养基可用于工业生产
C.培养基制备时应调节pH至酸性,以保证细菌的正常生命活动
D.微生物的生长除受营养因素影响外,还受到pH、O2、渗透压等的影响
2.平板划线法是分离和纯化微生物的常用方法。下列操作的关键步骤中,主要目的是使菌液得以稀释,从而最终获得单菌落的是()
A.配制固体培养基时,加入定量的无菌水
B.在火焰旁冷却接种环,并蘸取一环菌液
C.从上一次划线的末端开始进行下一次划线
D.最后一次划线后,将接种环置于火焰上灼烧
3.从自然界中筛选具有优良性状的菌种的一般步骤为采集样品→富集培养(使菌体数量增多)→纯种分离→性能测定,如图a、b是采用两种接种方法接种后纯化培养的效果图。下列相关叙述正确的是()
A.可使用液体培养基进行富集培养
B.为获得纯种的目的菌种,需对采集的样品进行灭菌
C.获得图a所示结果的接种过程中,接种环需灼烧灭菌3次
D.若利用图b方法计
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