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冰淇淋制造企业质量管理体系审核计划

1.审核目的

本审核计划旨在通过系统性的独立检查与评价，确保本冰淇淋制造企业质量管理体系（QMS）的建立、实施、维护和改进符合预定的质量方针和目标，满足相关法律法规、顾客要求以及企业自身管理规范。通过审核，识别体系运行中的优势与不足，发现潜在的改进机会，以持续提升冰淇淋产品的安全与质量，增强顾客满意度，并为企业的可持续发展奠定坚实基础。

2.审核范围

本次审核覆盖冰淇淋生产制造的全流程及相关支持部门，具体包括但不限于：

*与质量管理体系相关的所有过程和活动。

*从原料采购、验收、仓储，到生产加工、包装、检验、成品储存及交付的全过程。

*质量管理体系文件的适宜性、充分性和有效性。

*各部门在质量管理体系中的职责履行情况。

*涉及的部门：质量管理部、生产部、采购部、仓储部、研发部、销售部、人力资源部等。

3.审核依据

*国家及地方关于食品安全、冰淇淋产品的相关法律法规及标准。

*企业制定的质量方针、质量目标。

*企业质量管理体系文件（质量手册、程序文件、作业指导书、记录表格等）。

*顾客合同及相关要求（若适用）。

*行业通用的良好操作规范（GMP）及食品安全管理体系要求（如适用）。

4.审核组组成与职责

*审核组长：[审核组长姓名/代号]，具备资深冰淇淋行业质量管理经验及审核员