生物技术与葡萄育种.pptVIP

生物技术与葡萄育种生物技术(biotechnology)是利用生物体系和工程原理，创造新品种和生产生物制品的综合性科学技术，是20世纪中叶兴起的一项高新技术，不仅推动了农业科学全方位的技术革命，也给葡萄育种开辟了全新的途径。由于生物技术在创造植物新的基因型方面有其独特的作用，因而已经成为传统育种技术的重要补充和发展。我国在这方面的研究虽然起步较晚，但也取得了前所未有的重大进展。一、葡萄组织培养组织培养(tissueculture)是指利用植物体的器官、组织或细胞，通过无菌操作接种于人工培养基，在一定的光照和温度条件下进行培养，使之生长、发育的技术。用于培养的离体材料通常称为外植体(explant)。由最初培养新增殖的组织，继续转入新的培养基上培养的过程称继代培养(subculture)。由同一外植体反复进行继代培养后，所得一系列的无性繁殖后代称为无性繁殖系，在细胞培养中，由单细胞形成的无性系称为“单细胞无性系”；在培养过程中，从植物各种器官、组织的外植体增殖而形成的一种无特定结构和功能的细胞团称愈伤组织(callus)；由外植体或愈伤组织产生的，与正常受精卵发育方式类似的胚胎结构体称为胚状体(embryoid)。（一）葡萄胚培养胚培养在果树组织培养中开展最早、应用最广。葡萄胚培养技术是育种研究中克服胚败育或发育不良，培育无核品种、早熟品种、远缘杂交