全国版2026届高考化学二轮复习题型检测四常见有机物的结构性质和应用含解析.doc

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题型检测〔四〕常见有机物的构造、性质和应用

1．(2025·济南质评)以下关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的选项是()

A．葡萄糖和果糖、蔗糖互为同分异构体

B．“地沟油”制止食用，但可以用来制肥皂

C．棉花、蚕丝、羊毛的主要成分都是蛋白质

D．纤维素在人体内酶的作用下会水解为葡萄糖

解析：选BA项，葡萄糖和果糖是单糖，互为同分异构体，蔗糖是二糖，错误；B项，“地沟油”的主要成分为油脂，其在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐可用于制取肥皂，正确；C项，棉花的主要成分为纤维素，蚕丝、羊毛的主要成分为蛋白质，错误；D项，人体内不含能催化纤维素水解的酶，错误。

2．以