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营养保健NutritionandHealthCare

药食同源食品质量控制策略分析

樊湘文

广东暨创硒源纳米研究院有限公司，广东广州510000

【摘要】

药食同源食品既可作为药物使用，又可作为食物食用。为满足市场对药食同源食品的高质量要求，本文围绕药

食同源食品质量控制策略进行深度分析，率先概述药食同源食品，然后分析药食同源食品质量控制现状，包括质量标准、溯源

管理、原料控制等，最后提出强化药食同源食品质量控制策略，包括多举措优化药食同源食品质量规范、全面加强药食同源食

品溯源管理、多层面强化食品原料质量控制水平等，以此增强药食同源食品质量控制效果，提升药食同源食品安全性、质量性。

【关键词】

药食同源食品；质量控制；控制策略

【中图分类号】R288【文献标识码】A 【DOI】10.12325/j.issn.1672-5336.2024.16.030

引言特别是在质量和使用规范方面。由于药食同源食品质量

药食同源食品在防治疾病