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营养师考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.人体所需的主要能量来源是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

2.以下哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

答案：B

3.人体每日所需的水分摄入量大约是多少？

A.1升

B.1.5升

C.2升

D.2.5升

答案：C

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.水果

B.谷物

C.豆类

D.油脂

答案：C

5.人体每日所需的热量摄入量取决于以下哪个因素？

A.年龄

B.性别

C.身高

D.以上都是

答案：D

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

答案：B

7.以下哪种食物是富含膳食纤维的好选择？

A.红肉

B.全谷物

C.油炸食品

D.乳制品

答案：B

8.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

9.以下哪种食物是富含Omeg