羊奶优势及营养成分对比分析.pptx

2025

01羊奶优势Advantagesofgoatmilk02奶源优势Goatmilksourceadvantage03和氏羊奶粉Herdsgoatmilkpowder

羊奶优势Advantagesofgoatmilk

优势1：羊奶蛋白结构接近母乳，少过敏αs1-酪蛋白38%5.6%蛋白种类乳清蛋白：酪蛋白（蛋白主要组成）母乳60：40不含αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白羊奶30：70含极少量αs1-酪蛋白，仅占总蛋白含量5.6%牛奶18：82含大量αs1-酪蛋白，占总蛋白含量的38%左右注：*αs1-酪蛋白异性蛋白重要过敏源

优势2：羊奶分子颗粒小好消化易吸收羊奶脂肪球大小更接近母乳，比牛奶脂肪球小1/3利于分解，消化吸收羊奶中乳清蛋白含量比牛奶高，乳清蛋白就是俗称的“小分子”，进入胃中酸化后形成更小更软的凝乳团，更方便肠胃消化吸收，消化吸收率高达95%。蛋白质消化吸收01矿物质吸收效率02羊奶含有更小的脂肪球约为2.76微米（母乳1.5-2.5微米；牛乳3-4微米），和更高的钙、磷比例，有助于矿物质的吸收，而牛奶中的矿物质吸收率稍逊。

羊奶是天然的A2蛋白，更自然亲和，宝宝更好吸收。但是牛奶只有30%的牛才能产出A2蛋白，70%的牛奶都是A1型。A1，A2蛋白是什么呢？β-酪蛋白分为A1型和A2型，A1型β-酪蛋白不易消化，A2型β-酪蛋