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VOL.45,No.12December.2020Grainscienceandtechnologyandeconomy粮食科技与经济粮食科技与经济111

食品加工行业的风险管理分析

李晓波

（乌兰察布职业学院，内蒙古乌兰察布012000）

[摘要]社会经济的发展带动了需求的增长，在一定程度上推动了食品加工业的崛起。从现阶段我国经济体系来

看，食品加工行业已发展成为其中的重要构成部分，更是为社会的发展提供了经济推力。然而，从食品加工行业

的实际发展情况来看，其中伴随着诸多风险，既会对市场秩序产生不良影响，又会为民众健康带来安全隐患。因

此，食品加工企业需要正视这些风险，强化对企业内部的管理。对此，本文对食品加工行业的风险管理进行了分

析，旨在为推动食品加工行业的持续性发展提供参考。

[关键词]食品加工行业；风险管理；措施

中图分类号：F203文献标识码：ADOI：10.16465/j.gste.cn431252ts

随着经济的发展及人们对食品需求量的增加，