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学校食堂工作管理制度汇编学校食堂管理制度和要求(2篇)

第一篇

学校食堂是保障师生饮食健康、维护校园稳定的核心服务阵地，为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，规范食堂日常运营管理，特制定本套工作管理制度。

一、组织架构与岗位职责

1.食堂管理委员会

1.1组成：由学校后勤分管校长任组长，总务主任、食堂管理员任副组长，成员包括校医、教师代表2名、学生代表3名、家长代表2名，委员会每学期至少召开2次全体会议，遇重大食品安全事件随时召开。

1.2职责：审议食堂年度工作计划、预算方案；监督食堂食品安全管理制度落实情况；听取师生、家长的饮食诉求并协