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2026年(生物医药)发酵工程技术试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.在工业规模好氧发酵中，决定溶氧传递速率的关键参数是（）

A.搅拌功率

B.罐压

C.体积氧传质系数k_La

D.发酵液黏度

答案：C

2.下列哪种碳源最容易引起大肠杆菌的“Crabtree效应”而抑制高水平表达（）

A.甘油

B.乳糖

C.葡萄糖

D.麦芽糖

答案：C

3.青霉素发酵过程中，用于诱导青霉素合成的前体物质是（）

A.苯乙酸

B.丙酸

C.乙酸

D.乳酸

答案：A

4.在动物细胞灌流培养中，用于截留细胞的微载体平均粒径一般控制在（）

A.30–50nm

B.50–100μm

C.150–250μm

D.1–2mm

答案：C

5.关于高细胞密度发酵的“DO-stat”补料策略，下列描述正确的是（）

A.溶氧高于设定值时停止补料

B.溶氧低于设定值时降低搅拌转速

C.溶氧低于设定值时启动碳源补料

D.溶氧波动与补料速率无关

答案：C

6.在酵母表达系统中，最常用且可通过甲醇诱导的强启动子是（）

A.GAP

B.AOX1

C.TEF1

D.PGK

答案：B

7.下列哪种灭菌方式对维生素B1的破坏最小（）

A.121°C，30min高压蒸汽灭菌

B.0.22μm过