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2026年营养师资格考试《法规》冲刺卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.根据《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项不是健康检查的必要内容？

A.肝功能检查

B.血压检查

C.糖尿病筛查

D.结核病检查

2.《营养标签和健康声称规定》中，哪种声称是允许在食品标签上使用的？

A.“低糖，适合糖尿病患者”

B.“富含膳食纤维，有助于减肥”

C.“无脂肪，更健康”

D.“增强免疫力，预防感冒”

3.《婴幼儿辅食食品卫生标准》规定，婴幼儿辅食的铅含量不得超过每公斤多少毫克？

A.0.5

B.1

C.2

D.0.1

4.食品添加剂使用时，以下哪项做法是合法的？

A.超过标准规定剂量使用

B.使用未列入允许使用范围的添加剂

C.在非食品领域使用食品添加剂

D.按照标准规定剂量使用

5.《食品安全国家标准食品中污染物限量》中，对镉的限量规定，哪种食品类别限值最低？

A.水产品

B.谷物及其制品

C.蔬菜水果

D.畜肉类

6.食品生产经营者需要建立食品召回制度，以下哪项不属于召回的情形？

A.食品存在安全风险

B