原创力文档咖啡味道识别试题与解答
一、选择题（每题5分，共30分）
1.以下哪种咖啡豆烘焙程度的咖啡味道相对较苦？
A.浅度烘焙
B.中度烘焙
C.深度烘焙
2.咖啡中带有明显的酸味，可能是因为咖啡豆的哪个处理环节？
A.采摘
B.烘焙
C.水洗处理
3.哪种咖啡冲泡方式能最大程度保留咖啡的香气？
A.法压壶
B.手冲滴滤
C.意式浓缩
4.咖啡中出现类似巧克力的风味，主要与咖啡豆的什么特性有关？
A.品种
B.烘焙程度
C.种植海拔
5.具有明显烟熏味的咖啡，其烘焙程度一般是？
A.浅度
B.中度
C.深度
6.咖啡中带有淡淡的花香，可能是哪种咖啡豆品种的
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