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学校预防食物中毒应急预案

一、总则

学校食品安全是保障师生身体健康和生命安全的首要任务，责任重于泰山。为有效预防和积极应对可能发生的食物中毒事件，迅速、高效、有序地开展应急处置工作，最大限度地减少损害，保障校园稳定，依据国家相关法律法规及上级主管部门要求，结合本校实际，特制定本预案。

本预案适用于本校范围内发生的各类食物中毒事件的预防与应急处置工作。全体教职员工、学生及相关人员均须严格遵守本预案规定。

二、组织机构与职责

（一）领导小组

学校成立食品安全应急工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括总务处、德育处、教务处、医务室、食堂管理部门及各年级负责人。领导小组全面负责食物中毒事件应急处置的统一决策、指挥和协调。

（二）主要职责

1.组长：全面负责应急指挥工作，批准启动和终止应急预案，决策重大应急措施。

2.副组长：协助组长开展工作，负责应急协调和具体指挥，在组长不在时履行组长职责。

3.总务处/后勤保障部门：负责食堂日常管理、食材采购索证索票、存储、加工过程的监督；负责应急物资的调配、后勤保障；配合相关部门进行事件调查。

4.医务室：负责食物中毒师生的初步诊断、紧急救治和转诊；协助进行流行病学调查，收集整理病例信息；提供医疗专业建议。

5.德育处/学生处：负责学生思想稳定工作，及时了解学生动态，做好安抚和疏导；协助组织学生就医，配合信息发布。