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幼儿园食品安全自查报告

为切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，规范我园食品采购、储存、加工、供应等各环节管理，根据相关法律法规及上级主管部门要求，我园近期组织了一次全面、细致的食品安全自查工作。本次自查旨在发现问题、排除隐患、持续改进，确保幼儿园食品安全管理工作落到实处。现将自查情况报告如下：

一、自查工作概述

本次自查工作由园长牵头，后勤负责人具体组织实施，食品安全管理员及食堂各岗位负责人共同参与。自查范围涵盖食品安全管理制度建设与落实、从业人员健康管理与培训、食品原料采购与索证索票、食品储存与保管、食品加工制作过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样、环境卫生以及食品安全应急处置等各个关键环节。自查采取现场检查、查阅记录、询问相关人员等方式进行，力求全面、客观、准确地反映我园当前食品安全管理状况。

二、自查发现的主要情况

（一）主要成效与亮点

1.制度建设逐步完善：我园已建立起包括食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、食品采购索证索票制度、食品储存制度、食品加工制作规范、餐用具清洗消毒制度、食品留样制度等在内的一系列食品安全管理规章制度，并根据实际情况适时更新，为食品安全管理提供了基本遵循。

2.主体责任有效落实：明确了园长为食品安全第一责任人，配备了专（兼）职食品安全管理员，负责日常食品安全监督检查工作。各岗位人员职责清晰，基本能够按照操作规程履职。

3.健康