2026年营养学基础知识考试题库健康饮食与营养平衡指南.docxVIP

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2026年营养学基础知识考试题库：健康饮食与营养平衡指南

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制面粉

B.豆腐

C.油炸食品

D.白糖

3.中国居民膳食指南中强调的“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减膳食纤维

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.中国居民膳食指南推荐的每日蔬菜摄入量是多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

6.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.铁

C.氯

D.氢

7.中国居民膳食指南中推荐的脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

8.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.精制面包

C.橙子

D.炸鸡

9.中国居民膳食指南建议的每日水果摄入量是多少？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

10.以下哪种食物是碘的良好来