2025年农产品种植与质量追溯手册_1.docx

2025年农产品种植与质量追溯手册

第1章总则与基础规范

1.1法律法规与政策导向

本章依据《中华人民共和国农业法》及《农产品质量安全法》确立根本法律框架，明确规定2025年全链条农产品种植活动必须遵循“预防为主、综合治理”的监管原则，任何违规操作均将依法承担刑事责任。结合《全国农产品质量安全“十四五”规划》及2025年农业农村部发布的《农产品产地环境达标行动方案》，所有种植活动需以土壤重金属、地下水硝酸盐等指标达到国家二级标准作为硬性准入前提，严禁在污染区开垦。

必须严格执行《农产品包装和标识管理暂行规定》，所有产品上市前必须完成从田间到餐桌的全程合规性审查，确保包装上