2026年营养学专业知识测试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学专业知识测试题

一、单选题（共20题，每题1分，计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200-300克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-550克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.豆腐干

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.维生素D的主要来源是？

A.深绿色蔬菜

B.动物肝脏

C.谷物制品

D.植物油

5.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.钾

C.铁

D.锌

6.中国居民膳食指南推荐成年人每周应进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2-3次

B.3-5次

C.5-7次

D.7-8次

7.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.牛油果

C.糖果

D.精制面粉

8.儿童和青少年缺铁性贫血的主要原因可能是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

9.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B6

10.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入