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2026年营养学与健康：营养师职业资格考试模拟题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鸡蛋

D.土豆

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.中国居民膳食指南推荐每天摄入水果的总量是多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

5.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B12

6.人体必需脂肪酸不包括以下哪种？

A.亚油酸

B.α-亚麻酸

C.花生四烯酸

D.胆碱

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.150-200克

B.200-250克

C.250-300克

D.300-350克

8.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.镁

C.锌

D.钾

9.膳食纤维摄入不足可能导致以下哪种健康问题？

A.肠道菌群失调

B.高血压

C.