学生食堂应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为确保学生食堂在突发事件发生时能够迅速、有序、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障广大师生的生命财产安全，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国突发事件应对法》

2.《中华人民共和国食品安全法》

3.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

4.《学校食品安全与营养健康管理规定》

5.《学校食堂食品安全事故应急预案》

三、适用范围

本预案适用于我校学生食堂在发生火灾、食物中毒、自然灾害等突发事件时的应急处置工作。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）指挥长：校长

（2）副指挥长：分管副校长、后勤处处长

（3）成员：各相关部门负责人

应急指挥部负责全面协调、指挥学生食堂突发事件应急处置工作。

2.应急处置小组

（1）组长：后勤处处长

（2）副组长：食堂管理员、卫生监督员

（3）成员：食堂工作人员、保安人员、校医等

应急处置小组负责具体实施突发事件应急处置工作。

五、预警与预防

1.预警

（1）加强食品安全监管，严格执行食品采购、加工、储存、销售等环节的卫生规范。

（2）定期开展食品安全检查，发现问题及时整改。

（3）加强消防安全管理，定期进行消防演练。

2.预防

（1）加强食堂工作人员培训，提高安全意识和应急处置能力。

（2）建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

（3）完善应急预案，定期进行修订和演练。

六