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2026年食品安全标准及法律法规检测试题

一、单选题（每题1分，共20题）

1.根据《食品安全法》修订草案（2026年），下列哪项不属于食品安全风险监测制度的核心内容？

A.确定监测计划和实施主体

B.开展风险交流并发布结果

C.制定企业内部自查标准

D.收集进口食品的检测数据

2.2026年新修订的《食品生产许可管理办法》规定，生产婴幼儿辅食的企业需满足的条件不包括：

A.设备布局符合GB14881-2026标准

B.从业人员每年进行3次健康检查

C.设立独立的原料检验室

D.产品标签需标注过敏原信息

3.若某企业使用食品添加剂苯甲酸钠，其最大使用量依据的是：

A.企业内部标准

B.GB2760-2026规定

C.消费者建议

D.国际食品法典标准（优先适用）

4.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2026）中，关于邻苯二甲酸酯类物质的限量要求，适用于：

A.所有食品类别

B.仅限饮料类食品

C.仅限乳制品

D.仅限含酒精类食品

5.某地市场监管局发现某餐馆使用过期食材，依据《食品安全法》应采取的措施是：

A.立即停业整顿

B.罚款5万元并吊销许可证

C.责令改正并记录在案

D.仅进行口头警告

6.食品安全国家标准的制定程序不包括：

A.组织专家论证

B